肉皮的做法大全红烧
红烧肉皮的做法：
1. 准备好猪皮，洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的杂质。
2. 准备好红烧汁，将生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右。
3. 将焯好水的猪皮放入红烧汁中，煮约30分钟左右，直到猪皮变软入味即可。
4. 最后将煮好的猪皮捞出，切成适当大小的块状，装盘即可。
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