肉未蒸嫩豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，腌制 10 分钟。
- 将瘦肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，腌制 10 分钟。
- 将腌制好的瘦肉末均匀地铺在豆腐块上。
- 将蒸锅加热至水开，将装有豆腐和瘦肉末的碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟。
- 取出碗，撒上葱花即可。
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