蒜香红油无骨鸡爪做法视频

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蒜香红油无骨鸡爪做法视频

材料：无骨鸡爪500克、葱姜蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、红油豆瓣酱适量、水适量。

步骤：

1.无骨鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。

2.葱姜蒜切末，花椒、干辣椒备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味。

4.加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油、红油豆瓣酱煸炒均匀。

5.加入适量水，放入无骨鸡爪，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。

6.装盘，撒上葱花即可。

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