香菇黑豆排骨汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 黑豆100克
- 香菇5朵
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将黑豆洗净，香菇切片，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入黑豆和香菇，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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