1. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，油温烧至六七成热，放入土豆片，炸至金黄色，捞出沥油。

3. 炒锅留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、醋、糖、清水，烧开后加入炸好的土豆片，翻炒均匀即可。

1. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉，沥干水分备用。

2. 在烤盘上铺上锡纸，将土豆片均匀地铺在上面，刷上一层橄榄油，撒上适量盐和黑胡椒粉。

3. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤15-20分钟，直到土豆片变脆变金黄色即可。

1. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入土豆片，煮至变软，捞出沥水。

3. 炒锅留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、醋、糖、清水，烧开后加入煮好的土豆片，翻炒均匀即可。

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土豆片怎么做法大全