土鲶鱼的做法大全家常

1.土鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.锅中倒入油，烧至五成热，放入土鲶鱼煎至两面金黄色，盛出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4.加入适量水，放入土鲶鱼，加入料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、香叶、干辣椒，烧开后转小火炖煮20分钟。

5.最后加入味精，翻炒均匀即可。

1.土鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.将土鲶鱼两面切几刀，切至鱼骨即可。

3.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、酱油、味精、香油，搅拌均匀成腌料。

4.将腌料均匀地涂抹在土鲶鱼身上，码放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

1.土鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.锅中倒入油，烧至五成热，放入土鲶鱼煎至两面金黄色，盛出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒。

4.加入适量水，放入土鲶鱼，加入料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、香叶、干辣椒，烧开后转小火炖煮20分钟。

5.最后加入味精，翻炒均匀即可。

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土鲶鱼的做法大全家常