脆皮蜂蜜小蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
- 鸡蛋 2个
- 白糖 60克
- 蜂蜜 30克
- 黄油 50克
- 牛奶 30毫升
步骤：
- 将黄油切成小块，加入蜂蜜和牛奶，隔水加热至黄油融化，搅拌均匀，离火待凉。
- 将鸡蛋和白糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，拌匀。
- 将黄油蜂蜜液倒入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入裱花袋中，挤入蛋糕模具中，烤箱预热至170度，烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟左右，取出晾凉即可。
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