鱼酷菠萝烤鱼的做法

• 烤物, 鱼的做法

鱼酷菠萝烤鱼的做法

材料：

  • 鲫鱼1条
  • 菠萝适量
  • 姜蒜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
  2. 将菠萝去皮去核切成小块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
  4. 放入鲫鱼块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、糖、鸡精、盐翻炒均匀。
  6. 加入菠萝块翻炒均匀。
  7. 将炒好的鲫鱼块和菠萝块放入烤盘中，撒上适量的盐和糖。
  8. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟即可。

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