蒜苔肉丝杂酱面的做法
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面食
蒜苔肉丝杂酱面的做法
材料:
- 蒜苔:适量
- 瘦肉:适量
- 面条:适量
- 葱姜蒜:适量
- 豆瓣酱:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
步骤:
- 将蒜苔洗净切成段,瘦肉切成丝,葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒。
- 放入瘦肉丝煸炒至变色,加入蒜苔段煸炒。
- 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味,煸炒均匀。
- 将煮好的面条捞出,放入调好味的肉丝蒜苔酱中拌匀即可。
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