苦笋煲的做法大全
苦笋煲的做法
材料：
- 苦笋500克
- 瘦肉片200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 苦笋去皮，切段，焯水后捞出备用。
- 瘦肉片焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入苦笋段煸炒均匀。
- 加入适量的清水，料酒和盐，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 最后根据个人口味调味即可。
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