爽口黄瓜卷的做法
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美食食谱
材料：
黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、生菜、鸡蛋、盐、油、醋、白糖、芝麻酱、辣椒酱、蒜泥、生抽、老抽、香油。
步骤：
1.黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切成细条，生菜洗净备用；
2.鸡蛋打散，加入盐少许，搅拌均匀；
3.平底锅热油，倒入鸡蛋液，煎成薄饼；
4.将薄饼取出，放在案板上，放上黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、生菜，卷起来；
5.将卷好的蔬菜卷切成小段，码放在盘子里；
6.调制酱汁：将醋、白糖、芝麻酱、辣椒酱、蒜泥、生抽、老抽、香油混合均匀；
7.将酱汁淋在蔬菜卷上即可。
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