澄海鸡炉的做法和配方
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美食食谱
澄海鸡炉的做法：
1. 准备材料：鸡肉、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切成块状，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后调味即可。
澄海鸡炉的配方：
– 鸡肉：500克
– 葱：适量
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 辣椒：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
– 糖：适量
– 鸡精：适量
– 清水：适量
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