尖椒炒猪肉的家常做法

尖椒炒猪肉的家常做法

材料:

  • 猪肉(里脊肉或者瘦肉)300克
  • 青尖椒2个
  • 红尖椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将猪肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。
  2. 青尖椒和红尖椒洗净去籽切成条状备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  6. 放入青尖椒和红尖椒煸炒均匀。
  7. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

尖椒炒猪肉做法简单,口感鲜美,是一道家常菜肴。

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