鲶鱼焖黄豆的做法
材料：
- 鲶鱼一条，约500克
- 黄豆适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香菜适量
步骤：
- 将黄豆提前泡发，鲶鱼洗净备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鲶鱼煎至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟。
- 加入泡发好的黄豆，继续焖煮20分钟。
- 最后加入香菜即可。
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