牛肉焖黄豆的做法
材料：
- 牛肉500克
- 黄豆200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将黄豆提前泡发，牛肉切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味，加入适量清水，放入黄豆，煮开后转小火焖煮1小时左右。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续焖煮30分钟左右，直至黄豆烂熟，牛肉酥烂即可。
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