猪腰鲜淮山汤的做法
材料：
- 猪腰2个
- 鲜淮山100克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪腰清洗干净，去掉油脂和筋膜，切成小块备用。
- 鲜淮山去皮，切成小块备用。
- 生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入生姜片爆香。
- 放入猪腰煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入鲜淮山，大火煮沸后转小火煮1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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