抄麻食的做法大全

手工拉面

材料:高筋面粉、水、食盐

步骤:

  1. 将面粉和水混合,揉成面团,醒发20分钟。
  2. 将面团擀成薄片,然后将其折叠数次,再用刀切成细条。
  3. 将面条拉成细长的形状,煮熟后捞出,加入调料即可。
  4. 刀削面

    材料:高筋面粉、水、食盐

    步骤:

    1. 将面粉和水混合,揉成面团,醒发20分钟。
    2. 将面团擀成薄片,然后用刀切成宽约1厘米的面条。
    3. 将面条放入沸水中,煮至面条浮起,捞出即可。

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