朝天椒炒鸡蛋的做法
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鸡蛋
朝天椒炒鸡蛋的做法：
1. 准备好鸡蛋、朝天椒、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽，搅拌均匀。
3. 将朝天椒切成小段，葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后放入葱姜末爆香，再放入朝天椒煸炒出香味。
5. 倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透即可。
6. 最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
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