材料：猪肉、南瓜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。

做法：1. 猪肉切块，用开水焯水后捞出备用；2. 南瓜去皮去籽，切块备用；3. 姜切片，葱切段备用；4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；5. 放入猪肉煸炒至变色；6. 加入料酒、盐、酱油、糖和清水，烧开后转小火炖煮30分钟；7. 加入南瓜块，继续炖煮20分钟即可。

材料：猪肉片、南瓜、青椒、红椒、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。

做法：1. 猪肉片加盐、酱油、料酒和淀粉腌制10分钟；2. 南瓜去皮去籽，切薄片；3. 青椒、红椒切丝，蒜切末备用；4. 热锅凉油，放入蒜末爆香；5. 放入猪肉片煸炒至变色；6. 加入青椒、红椒和南瓜片继续翻炒；7. 加入盐和少量清水，翻炒均匀即可。

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南瓜和肉的做法大全集