鱼的做法大全：
1.清蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加入葱姜蒜等调料，上锅蒸熟即可。
2.红烧鱼：将鱼洗净，切成块，加入酱油、糖、料酒等调料，煮至汤汁浓稠即可。
3.煎鱼：将鱼洗净，沥干水分，撒上盐和胡椒粉，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4.烤鱼：将鱼洗净，切成块，加入盐、黑胡椒等调料，放入烤箱中烤至表面金黄即可。
5.鱼香茄子：将茄子切成块，鱼切成丝，加入葱姜蒜等调料，煸炒至熟即可。
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