腌鹅的做法大全集

• 做法大全

腌鹅的做法大全集

腌鹅是一道非常美味的传统菜肴，下面是腌鹅的做法大全集：

  • 1.将鹅肉洗净，切成块状。
  • 2.将鹅肉放入大碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，搅拌均匀。
  • 3.将腌好的鹅肉放入保鲜袋中，尽量排出空气，密封好。
  • 4.将密封好的鹅肉放入冰箱腌制，时间一般为24小时左右。
  • 5.取出腌好的鹅肉，晾干表面的水分。
  • 6.将鹅肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
  • 7.将煮好的鹅肉捞出，晾凉后切成薄片即可。

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