龙须酥的做法配方

• 美食食谱

龙须酥的做法配方：

材料：

  • 低筋面粉 100 克
  • 猪油 50 克
  • 鸡蛋 1 个
  • 白糖 30 克
  • 水 适量
  • 芝麻 适量

步骤：

  1. 将低筋面粉过筛，备用。
  2. 将猪油加热至融化，稍微冷却后加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。
  3. 将步骤 1 中的面粉加入步骤 2 中的混合物中，搅拌均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团。
  4. 将面团擀成薄片，用刀切成细条，再用手将细条拉成细长的条状。
  5. 将条状面团放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。
  6. 将炸好的面条放入糖水中浸泡，使其充分吸收糖水。
  7. 将浸泡好的面条沥干水份，撒上芝麻即可。

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