土豆洋葱炸酱面的做法：
1. 准备土豆、洋葱、面条、酱油、盐、糖、油、葱花。
2. 土豆和洋葱切成丝，放入碗中加入盐、糖拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的土豆和洋葱放入锅中煸炒至变软。
4. 加入酱油翻炒均匀，加入适量的水煮开。
5. 放入面条煮熟，捞出沥干水分。
6. 将煮好的面条放入炒好的土豆洋葱酱汁中，翻炒均匀。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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