羊肉丸子面条的做法
材料：
- 羊肉糜 300 克
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 面条 适量
- 鸡汤 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 将羊肉糜放入碗中，加入适量盐、生姜和葱花，搅拌均匀后放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量水，搅拌均匀成面糊。
- 将羊肉糜取出，揉成小丸子。
- 将丸子放入面糊中，裹上一层面糊。
- 将裹好面糊的丸子放入油锅中炸至金黄色。
- 将炸好的丸子捞出，放入鸡汤中煮熟。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的鸡汤，放入煮熟的羊肉丸子。
- 撒上适量的葱花和香菜即可。
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