焖竹笋干的做法大全
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做法大全
焖竹笋干的做法大全
焖竹笋干是一道美味的家常菜，下面是其中一种做法：
材料：
- 竹笋干250克
- 瘦肉150克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将竹笋干泡软，切成小段；
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用；
- 锅中放油，加入葱姜爆香，放入瘦肉煸炒至变色；
- 加入竹笋干煸炒，加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀；
- 加入清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到竹笋干变软入味即可。
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