做果冻鲳鱼的做法
果冻鲳鱼的做法
材料：
- 鲳鱼一条
- 果冻粉一包
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将果冻粉加入清水中，搅拌均匀。
- 将姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，加盐、白胡椒粉、料酒煮开。
- 将鲳鱼放入锅中，煮至熟透。
- 将煮好的鲳鱼捞出，放入冷水中浸泡，使其变凉。
- 将果冻液倒入锅中，加入适量清水，搅拌均匀，煮开后关火。
- 将煮好的鲳鱼放入果冻液中，放入冰箱中冷藏凝固即可。
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