烂蒜肚丝汤的做法
材料：
- 猪肚1个
- 蒜苗适量
- 姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成细丝，用清水焯水后捞出备用。
- 蒜苗切成段，姜切成片备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜苗和姜片爆香。
- 倒入清水，放入焯水后的猪肚丝，烧开后加入盐、鸡精和料酒调味。
- 将生粉加入适量清水中搅拌均匀，倒入锅中煮沸即可。
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