兔子翻白眼豆角做法：
1.将兔肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。
2.将豆角焯水后切成段，用油炒熟备用。
3.将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄备用。
4.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入兔肉煸炒至变色。
5.加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、水烧开，转小火炖煮30分钟。
6.加入豆角和豆腐，翻炒均匀，再炖煮10分钟。
7.最后加入味精和香油，翻炒均匀即可。
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