牛蛙煲
材料：牛肉、蛤蜊、青蒜、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1. 牛肉切块，焯水后捞出备用；2. 蛤蜊洗净备用；3. 青蒜切段，姜蒜切片备用；4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；5. 加入料酒、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟；6. 加入蛤蜊和青蒜，再炖煮5分钟即可。
牛蛙炖土豆
材料：牛肉、蛤蜊、土豆、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1. 牛肉切块，焯水后捞出备用；2. 蛤蜊洗净备用；3. 土豆去皮切块，姜蒜切片备用；4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；5. 加入料酒、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟；6. 加入土豆和蛤蜊，再炖煮20分钟即可。
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