淮南牛肉粉丝的做法

淮南牛肉粉丝的做法

材料:

  • 牛肉:500克
  • 粉丝:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 花椒:适量
  • 香菜:适量
  • 辣椒油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、酱油、花椒腌制10分钟。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 将粉丝用热水泡软备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
  6. 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。
  7. 加入泡软的粉丝,煮5分钟。
  8. 加入盐调味,撒上香菜和辣椒油即可。

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