洛阳蒸肉的家常做法
洛阳蒸肉的家常做法
洛阳蒸肉是一道以猪肉为主要食材的传统名菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作洛阳蒸肉的家常做法：
材料：
- 猪肉500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪肉切成约2厘米见方的小块，加入葱姜、料酒、盐腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉放入蒸锅中，蒸20分钟。
- 将蒸好的猪肉取出，撒上白糖，淋上生抽、老抽，再淋上香油。
- 将蒸锅中的汁倒入锅中，加入适量的水，烧开后加入适量的盐，调味后浇在蒸好的猪肉上即可。
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