鲍鱼仔排骨瘦肉溶煲仔饭的做法
鲍鱼仔排骨瘦肉溶煲仔饭的做法：
材料：
- 鲍鱼仔 6 只
- 排骨 200 克
- 瘦肉 100 克
- 米 1 碗
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
- 将米洗净，加水浸泡 30 分钟。
- 将鲍鱼仔洗净，用开水焯水。
- 将排骨和瘦肉洗净，焯水去血水。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将煲仔放入火上，加入适量的水，放入焯水后的排骨和瘦肉，加入葱、姜、蒜末，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精，煮开后转小火煮 20 分钟。
- 将焯水后的鲍鱼仔放入煲仔中，继续煮 5 分钟。
- 将浸泡好的米放入煲仔中，加入适量的水，煮开后转小火煮 20 分钟。
- 最后加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精，煮开后即可关火。
鲍鱼仔排骨瘦肉溶煲仔饭做好了，可以享用了。
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