排骨荷包蛋的做法

• 鸡蛋

排骨荷包蛋的做法

材料：

  • 排骨 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将排骨洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
  3. 将腌制好的排骨块裹上面粉，然后蘸上鸡蛋液。
  4. 热锅凉油，将裹好鸡蛋液的排骨块放入锅中，煎至两面金黄色即可。

荷包蛋的做法：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
  2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄薄的一层。
  3. 将煎好的排骨块放在荷包蛋上，然后将荷包蛋对折，继续煎至两面金黄色即可。

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