家常干豆腐做法大全集：
1. 干煸豆腐：将干豆腐切成小块，放入锅中干煸至表面微黄，加入葱姜蒜爆炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 干豆腐炖鸡：将鸡肉切块，干豆腐切片，加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水，炖至鸡肉熟烂，最后加入适量胡椒粉调味即可。
3. 干豆腐炒肉末：将猪肉末炒熟，加入干豆腐翻炒，最后加入适量盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末调味即可。
4. 干豆腐烧茄子：将茄子切块，干豆腐切片，加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水，烧至茄子熟烂，最后加入适量胡椒粉调味即可。
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