西红柿扣肉的做法大全
西红柿扣肉的做法
1. 准备食材：五花肉、西红柿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将五花肉切成厚度约为1厘米的片，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 将西红柿切成小块，加入锅中，继续炖煮10分钟即可。
6. 最后根据个人口味调味即可。
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