西红柿辣椒豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 西红柿 2 个
- 青红椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒粉适量
步骤：
- 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 西红柿切块，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入西红柿和青红椒翻炒。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒粉翻炒均匀。
- 加入豆腐煮开，煮至汤汁浓稠即可。
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