鲈鱼的介绍
鲈鱼是一种肉质鲜美的海水鱼类，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式。
简单家常的做法
1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
2. 煎鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀，用盐、黑胡椒粉、淀粉腌制10分钟，平底锅中倒入适量油，烧至6成热后放入鲈鱼，煎至两面金黄即可。
3. 烤鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀，用盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制10分钟，放入预热至200℃的烤箱中烤15分钟即可。
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