鲈鱼怎么做好吃清蒸
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鱼的做法
鲈鱼清蒸的做法：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。
2. 在鱼身两侧的刀口处抹上料酒和盐，再将姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菇丝等蔬菜丝放入刀口处。
3. 将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
4. 蒸好后，将蒸鱼汁倒掉，再在鱼身上淋上热油，撒上葱花即可。
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