老面玉米面馒头的做法
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面食
材料：
老面100克，玉米面100克，面粉50克，酵母3克，白糖10克，水约120克。
步骤：
1.将老面、玉米面、面粉、酵母、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团，盖上湿布醒发30分钟。
2.将面团揉至光滑，分割成适量大小的小面团，搓圆。
3.将小面团搓成长条状，两端对折，再对折，用手捏紧。
4.将捏好的面团放入蒸锅中，发酵15分钟。
5.开火蒸15分钟即可。
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