正宗卤鸡脖的做法大全

• 做法大全

卤鸡脖的材料：

鸡脖子500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，水适量。

卤鸡脖的做法：

1.鸡脖子洗净，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2.生姜切片，葱切段备用。

3.热锅凉油，放入生姜和葱爆香，加入鸡脖子煸炒至表面微黄。

4.加入料酒，老抽，生抽，白糖，盐，八角，桂皮，香叶，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡脖子软烂入味即可。

5.最后将卤鸡脖捞出，放入碗中，淋上卤汁即可。

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