炖牛腩的做法大全
炖牛腩的做法
炖牛腩是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单易学的炖牛腩做法：
- 准备好牛腩、姜、葱、八角、桂皮、料酒、盐、酱油、冰糖等食材。
- 将牛腩切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 姜、葱切成片状，八角、桂皮备用。
- 热锅凉油，放入姜、葱爆香，加入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、八角、桂皮、盐、酱油、冰糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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