黄豆淮山顿排骨的做法

• 排骨, 豆腐

黄豆淮山顿排骨的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 黄豆100克
  • 淮山100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨焯水后捞出备用。
  2. 将黄豆淘洗干净，淮山去皮切块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入猪排骨煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入黄豆和淮山块，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到排骨炖烂入味。
  7. 加入适量盐调味即可。

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