牛肉金针菇煲的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 金针菇：200克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 牛肉切成薄片，金针菇洗净备用。
- 洋葱切成丝，姜和蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱丝煸炒至变软。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入金针菇，煮5分钟。
- 撒上香菜即可。
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