锅包茄子的做法视频

锅包茄子的做法视频:

1. 将茄子切成长条状,用盐腌制10分钟,去除多余水分。

2. 将腌制好的茄子裹上淀粉,炸至金黄色。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入炸好的茄子翻炒。

4. 加入适量的盐、糖、酱油、醋、料酒、水淀粉翻炒均匀即可。

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