红烧番茄鲫鱼的做法大全家常做法视频

红烧番茄鲫鱼的做法

材料:

鲫鱼1条,番茄2个,生姜适量,葱适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,白糖适量,清水适量,色拉油适量。

步骤:

1.鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2.番茄洗净切块,生姜切片,葱切段。

3.热锅凉油,放入鲫鱼煎至两面金黄,盛出备用。

4.锅中留底油,放入姜片和葱段爆香,加入番茄块煸炒出汁。

5.加入适量清水,放入煎好的鲫鱼,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖,烧开后转小火煮10分钟左右。

6.最后淋上色拉油即可。

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