陕西荞麦?咯的做法

• 鸡蛋

陕西荞麦膜蛋白的做法：

1. 将陕西荞麦面和水按照1:3的比例混合均匀，搅拌至面糊状。

2. 将面糊倒入锅中，用中小火煮至面糊变成透明状，表面出现膜状物，关火。

3. 将锅中的荞麦膜蛋白倒入冷水中，用手轻轻搓洗，使其变得柔软。

4. 将荞麦膜蛋白捞出，沥干水分，切成适当大小即可。

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