五花肉炖鸡的做法大全家常做法
五花肉炖鸡是一道美味可口的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 鸡肉500克
- 五花肉200克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，五花肉切成小块，土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
- 热锅凉油，将五花肉煸炒至出油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，继续炖煮10分钟即可。
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