五花肉炖鸡的做法大全
五花肉炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 五花肉 200克
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切块，五花肉切成小块，土豆、胡萝卜、洋葱切成大块，姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，将五花肉煸炒至出油，加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入鸡块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透即可。
- 最后根据个人口味调整一下盐的量即可。
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