啤酒煲鸭的做法大全集

• 做法大全

啤酒煲鸭的做法

材料：

  • 鸭肉 1 只
  • 啤酒 1 瓶
  • 姜片 5 片
  • 葱段 2 段
  • 八角 2 颗
  • 桂皮 1 片
  • 料酒 1 汤匙
  • 生抽 2 汤匙
  • 老抽 1 汤匙
  • 白糖 1 汤匙
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮煸炒出香味。
  3. 放入鸭肉煸炒至表面金黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
  5. 倒入啤酒，加入适量清水，烧开后转小火煮 1 个小时。
  6. 最后加入适量盐调味即可。

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