啤酒煲鸭的做法大全集
啤酒煲鸭的做法
材料：
- 鸭肉 1 只
- 啤酒 1 瓶
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 八角 2 颗
- 桂皮 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮煸炒出香味。
- 放入鸭肉煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
- 倒入啤酒，加入适量清水，烧开后转小火煮 1 个小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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