干白米蒸米酒的做法大全
干白米蒸米酒的做法
1. 准备材料：干白米、酒曲、水。
2. 将干白米淘洗干净，浸泡2-3小时。
3. 将浸泡好的米蒸熟，放凉至温热状态。
4. 将酒曲用温水调开，搅拌均匀。
5. 将米和酒曲混合均匀，放入密封容器中，盖上盖子。
6. 将密封容器放置在温暖通风的地方，发酵2-3天。
7. 发酵后的米酒过滤掉米渣，倒入干净的瓶子中，放置冰箱冷藏即可。
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